Gusta, Riscopri, Innova

Un viaggio immersivo nelle aziende d’eccellenza locali del food, per scoprire i segreti della produzione e della lavorazione dei nostri prestigiosi prodotti: Miele,Tartufo,Prosciutto,Grano,Birra,Vino. Porte aperte dal 10 al 12 aprile 2025, alla scoperta di prodotti, produttori e luoghi attraverso la fruizione libera di laboratori, degustazioni, spettacoli di showcooking, passeggiate sui sentieri del tartufo con il Trifulao e i suoi cani, formazione e dimostrazione delle lavorazioni alle scolaresche. S.coinvolti: Comune,Aziende,Scuola,Associazione Cuochi,Cittadini. Obiet.: ampliare la conoscenza dei produttori locali e promuoverne il valore in quanto garanti di una cultura produttiva che si muove tra saper fare tradizionale e innovazione; valorizzare la tradizione storica e le peculiarità ambientali che rendono i nostri prodotti gastronomici unici nel loro genere. Ricaduta att.: istituzione marchio De.co, costruzione Biblioteca del fare, creazione di pacchetti turistici enogastronomici