Dietro la Pasta: viaggio nella secolare tradizione di Gragnano

Durante l'evento in programma, verrà presentato il lavoro svolto in collaborazione con l'Istituto Ferrari, che ha coinvolto gli studenti in un viaggio alla scoperta della storia del territorio e della tradizione secolare della produzione della pasta. Il percorso offrirà uno sguardo sui macchinari e gli strumenti storici utilizzati nel processo di produzione, mostrando come si sono evoluti nel tempo. Ogni tappa del viaggio svelerà il legame profondo di Gragnano con la sua tradizione, mettendo in luce la passione e l'innovazione che rendono la pasta un simbolo del Made in Italy.