Alla scoperta della “bread Valley”: storie d’impresa dai campi di grano della capitale italiana dell'industria molitoria

L'iniziativa "Alla scoperta della 'bread Valley'" mira a valorizzare Altamura come capitale dell'industria molitoria e attrattore turistico.

L'obiettivo è far conoscere la filiera del grano, dalle imprese agricole ai mulini storici (Museo del Pane e Mulino di Benedetto), evidenziando la loro importanza culturale e produttiva.

Attraverso visite aziendali, un workshop sul turismo d'impresa con testimonianze locali e un cooking show con degustazione di prodotti tipici (pane, formaggi, pasta) abbinati a vini locali, si intende promuovere il territorio e le sue eccellenze enogastronomiche.

Si prevede il coinvolgimento di operatori turistici, imprese locali (molitori, fornai, ristoratori, produttori di formaggio e vino), cittadini e potenziali turisti.

L'innovatività risiede nel presentare un distretto industriale in chiave turistica, creando un'esperienza immersiva nella cultura del pane.

L'iniziativa ha un rilevante impatto culturale, sociale, economico e storico.